Hortalizas de frutas Mostrar habilidades en el supermercado

Mar 29, 2021

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La exhibición de mercadería no logra captar la atención de los clientes y no puede estimular a los clientes' deseo de comprar. Hoy, el editor compartirá contigo varias técnicas de colocación de frutas.


1. Combinación de colores


Mucha gente diría que la exhibición no es solo una cuestión de apilar los productos para la venta. De hecho, la pantalla tiene un problema. Además de nuestra pantalla habitual en categorías grandes y pequeñas, también hay una pantalla a color.

Por ejemplo, en la frutería cercana al pasillo, exhibir frutas amarillas, naranjas y naranjas puede atraer más atención y gente, y es posible impulsar las ventas de toda el área de frutas. Este es el propósito de la visualización en color.


una. La misma pantalla a color

Cada área de visualización debe tener su propio color principal. Las frutas de diferentes clasificaciones también deben mostrarse en el mismo sistema de colores. El propósito de esto es reducir la sensación de brusquedad.

Por ejemplo, en la exhibición de fideos de Red Fuji y Bingtang Xin, desde la perspectiva de la clasificación, pertenecen a manzanas, y los colores de Red Fuji y Bingtang Xin son todos rojos. Se muestran juntos y pertenecen a la misma serie de colores.


B. Pantalla de color contrastante


Hay muchas frutas y no hay forma de mostrarlas según el principio del mismo color. En este momento, se pueden mostrar de acuerdo con el principio de color de contraste, y las frutas se pueden mostrar de acuerdo con el color de contraste.

Por ejemplo, Red Fuji y Green Apple son manzanas. El círculo de color verde y rojo abarca 180 grados. En este momento, las dos frutas se pueden mostrar juntas, reflejando el efecto de contraste de color, que es más prominente visualmente.


C. Pantalla de color degradado

La visualización de color degradado significa que el color tiene niveles y cambia de forma natural en las secciones.

Por ejemplo, las manzanas rojas, las manzanas verdes y las frutas de serpiente rojas se muestran de acuerdo con el color de la cáscara, aumentando gradualmente el color desde el rosa, el verde y el rojo intenso, lo que brinda a las personas un disfrute visual. Es adecuado para variedades de frutas con cambios graduales de color, especialmente para exhibición en hileras y cestas pequeñas.


En segundo lugar, el principio de visualización.


1. Comodidad para el cliente:

La pantalla debe ser hermosa, pero también conveniente para que los clientes elijan. No puede simplemente perseguir la decoración y hacer que los clientes no puedan comenzar. El editor aquí compartirá contigo el" pantalla dorada" ;.

El" pantalla dorada" en el mundo de la fruta

Desde la perspectiva del manejo de la fruta, enfatiza la conveniencia y el impacto visual de la compra de productos básicos. Siempre que sea adecuado para aumentar el volumen de ventas o mejorar la calidad de la visualización de la imagen de los productos básicos, puede denominarse pantalla dorada.

Por ejemplo: la altura más vendida es de 120 cm a 160 cm, la mejor altura visual es de 10 cm por encima y por debajo de la altura de la vista frontal, el ángulo visual de visualización horizontal del producto es de 30 grados a izquierda y derecha, y el ángulo visual vertical es de 45 grados hacia abajo desde la vista frontal. .

Cuando se pueden colocar las placas cuadradas de plástico de tres capas superior e inferior, los productos comprados el día anterior o el primer día se pueden colocar en la capa intermedia, y los nuevos productos se pueden colocar en las capas superior e inferior. La elección del cliente&se encuentra principalmente en el nivel medio, por lo que los productos usados ​​se pueden vender más rápido. La premisa es que los artículos de segunda mano aún mantienen una buena frescura.


2. El principio de primero en entrar, primero en salir:

Seguir este principio no es poner las frutas y verduras viejas en la parte superior y las nuevas en la parte inferior para vender las frutas y verduras viejas a tiempo. Este enfoque es de hecho un medio eficaz para reducir las pérdidas de acuerdo con la lógica convencional, pero no es necesariamente cierto.

Por el contrario, más empresas adoptarán" cubrirán lo antiguo con el nuevo" para reflejar mejor el aspecto y la calidad de la fruta. En la superficie, parece aumentar la pérdida, pero en esencia, dejará una impresión completamente diferente en los clientes, lo que facilitará que los clientes vean, comprendan y compren, y luego compren fácilmente, acelerando así la facturación de productos frescos, Produce" todo lo fresco" atraer y luego realmente reducir las pérdidas, aumentar las ganancias, establecer la imagen de la tienda y ganar la confianza de los clientes.


3." Cara" a los clientes, estable y seguro:

Las frutas tienen una" cara" y un"&trasero quot ;. Cuando se coloca, el" face" se enfrenta al cliente para presentar el mejor lado. La ubicación también debe ser estable y segura, y no rodará ni caerá cuando se levante; Manipule con cuidado al reabastecer la pantalla y evite lesiones por aplastamiento y caída al colocar el inventario.


4. El número y la proporción de posiciones de exhibición de bienes en circulación y bienes terminales:

Determinado según la ubicación de la tienda. Hay muchas formas de proporcionar las dos proporciones, pero 6: 4 es la máxima. También hay varias posiciones de colocación. Aquellos que necesitan fortalecer su popularidad y destacar las marcas líderes deben colocarse en una posición privilegiada; los que necesitan impulsar los estilos populares de la temporada, intercalados uno al lado del otro; aquellos que necesitan mejorar el sabor y el servicio, coloquen los productos en circulación en el costado o en la esquina del estante.


5. Deben tenerse en cuenta las características de los diferentes productos al exhibir frutas:

Elija los accesorios, los métodos y la temperatura de visualización correctos; de lo contrario, se producirán pérdidas debido a una visualización incorrecta. Por ejemplo, los melocotones tienen más miedo a la presión y son más fáciles de generar calor, por lo que no se pueden apilar cuando se exhiben; las manzanas tienen un efecto de maduración en los plátanos, kiwis y otras frutas, y juntarlas puede hacer que otras frutas se deterioren con demasiada rapidez.

El área de exhibición de frutas debe ser proporcional al volumen de rotación. Si la proporción es demasiado grande, la fruta permanecerá en el estante durante mucho tiempo; si la proporción es demasiado pequeña, la frecuencia de reposición diaria será frecuente. También preste atención a la vida útil de este tipo de fruta bajo la temperatura y humedad actuales.


Tres, tipo de pantalla


1. Tipo de producto redondo

El tipo de producto redondo"" de exhibición de frutas

Adecuado para exhibición de frutas redondas como uvas, pomelos, manzanas, etc.


Orden de visualización:


1. Primero determine la parte frontal de la capa inferior, luego coloque la superficie lateral y luego coloque la primera capa de la superficie central.


2. La segunda capa debe colocarse en el punto central de la primera capa de productos básicos y productos básicos; luego se deben arreglar la tercera y cuarta capas.


2. Tipo de fila redonda


GG quot; Tipo de fila redonda" de exhibición de frutas

Cuando se apilan frutas redondas o una al lado de la otra, se pueden usar tablas divisorias para soportar productos adyacentes, y los productos redondos que son fáciles de aflojar se pueden colocar en una forma que no sea fácil de soltar. Adecuado para exhibición de piñas, etc.

Orden de visualización:

1. Organizar la parte delantera y decidir la primera capa en la parte inferior.

2. No es necesario dejar un espacio entre el producto y el producto porque hay un tablero de partición para fijar la superficie lateral.


Nota: Las hojas de la piña deben mirar hacia adentro.

3. Tipo cruzado

GG quot; Tipo cruzado" de exhibición de frutas

Se utiliza para exhibir productos como las peras que tienen una forma más larga pero un grosor diferente.

Orden de visualización:

1. Una capa de raíces (la parte más gruesa) y una capa de hojas (la parte más delgada) se apilan alternativamente.

2. Si las dos columnas de cada capa están dispuestas en la misma dirección, el efecto mostrado será bastante perfecto.

4. Tipo apilado

El" tipo apilado" de exhibición de frutas

Organice primero los productos no circulares, como productos empaquetados, productos en bolsas, productos deformados, productos largos y otros productos no circulares, y luego apílelos hasta cierto punto, lo que se denomina" apilamiento" .


Orden de visualización:

1. La parte delantera debe estar ordenada y la parte lateral puede fijarse y apilarse utilizando espaciadores o el propio producto.

2. Para productos deformados, los productos superiores se pueden colocar en los huecos de los productos inferiores o en los espacios entre los productos.


5. Tipo de escalera

La escalera" tipo" de exhibición de frutas

Prepare un estante de exhibición escalonado con anticipación y muestre los frutos rojos que no se pueden apilar en el estante, que se llama" tipo escalonado" ;.

Este tipo se puede utilizar en la situación permanente general y la situación de exhibición a gran escala durante el período de abundancia.


Orden de exhibición

1. Utilice un estante de exhibición escalonado adecuado para el tamaño y la forma del producto para exhibir el producto. La superficie de visualización del producto debe determinarse antes de la visualización.

2. Extender un sustrato de cojín con un color que contraste con el producto puede crear un efecto vívido. Ejemplo: rojo-amarillo-verde-amarillo


6. Tipo de patrón

GG quot; Tipo de patrón" de exhibición de frutas

El método de visualización de patrones consiste en hacer un uso completo de la forma, las características y los colores de los productos que se van a orquestar, prestar atención a la exageración y la imaginación adecuadas y formar ciertos patrones favoritos de los consumidores. Los clientes no solo ven la imagen completa de los productos relevantes, sino que también están influenciados por el arte y producen una hermosa impresión. Por ejemplo, un supermercado de frutas puede poner ingeniosamente algunas frutas de alta gama en una variedad de patrones novedosos, únicos y llamativos para atraer clientes y vender productos.

La exhibición es un trabajo lento y meticuloso, pero juega un papel importante en las ventas de terminales. Por lo tanto, si la tienda puede comprender profundamente y utilizar con destreza algunas habilidades y métodos de exhibición, creo que será de gran beneficio para las ventas de la tienda.